Recette de Sylvia
Ingrédients:
- 1 potimarron
- 150 g de châtaignes décortiquées
- 1/2 litre de lait
- 50cl de crème
- 50 grammes de beurre
- sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Faire chauffer le lait et les châtaignes jusqu'à ébullition.
Éplucher et laver et épépiner le potimarron et le couper en petits morceaux.(Pas besoin d'éplucher le potimarron, sa peau est comestible!)
Une fois le lait à ébullition plonger le potimarron, laisser à nouveau bouillir et mettre sur feu doux.
Lorsque la fourchette s'enfonce facilement dans le potimarron il est cuit. Retirer du feu et mixer en ajoutant la crème, le beurre, le sel, poivre et noix de muscade.
Mar 16 Nov - 18:29
pour la recette chef